水餃

水餃

烹調時間: 20 分

2人份


如何烹調

① 【製作餃肉餡】 高麗菜切細放入碗內, 撒上少許鹽巴 ( 份量外) 後靜置, 充分揉勻徹底瀝乾水分。將蔥、薑、大蒜切成細末。

② 將豬絞肉放入碗內, 放入<餡料>攪拌到很有黏性, 再加入高麗菜蔥、薑、大蒜充分拌勻後分成12等分。

③ 水餃皮中間放上1份[2]的肉餡, 水餃皮四周沾水從邊緣捏起摺出縐摺後, 包起捏緊邊口。

④ 將水餃放入滾水中煮。

⑤將水餃裝盤, 淋上「味滋康TM 金芝麻醬系列」。

⑥ 撒上辣油、花椒粉、碎腰果及切成細末的萬能蔥。

Recipe Video

成份
卡路里 蛋白質 脂肪 醣類

配料

豬絞肉 (100g)
(餡料)
高麗菜 (2片)
蔥 (1/6根)
薑 (1/2片)
大蒜 (1/2瓣)
醬油 (1/2大匙)
酒 (1/2大匙)
麻油 (1小匙)
鹽、胡椒 (適量)
水餃皮 (12片)
芝麻醬 (練芝麻) (6大匙)
腰果 (2大匙)
辣油 (2大匙)
花椒 (2小匙)
萬能蔥 (2大匙)